La Filiera Agro-alimentare è l’insieme di diversi attori che collaborano tra di loro al fine della realizzazione di un prodotto sicuro per la salute animale e pertanto umana. Ogni attore deve rispondere a parametri di qualità e sicurezza, pertanto è importante verificare l’affidabilità di tutti i fornitori con cui l’azienda collabora.

Fondamentale, in particolar modo per le P.M.I. (piccole medie imprese) è stabilire pre-requisiti idonei a “prevenire”’ eventuali problematiche tecniche coniugando le tematiche tecniche con quelle commerciali in modo tale da identificare ed applicare sempre le soluzioni più compatibili ed efficaci.

elementi offre un servizio di supporto finalizzato alla qualifica ed al mantenimento dei fornitori.
I fornitori vengono classificati per categorie di rischio (nella valutazione del rischio vengono presi in esame ed identificati i rischi legati al sistema e quelli propriamente legati al prodotto).

Valutazione e Gestione Fornitori:

• Elaborazione di un questionario di qualificazione fornitori (in sinergia con i requisiti imposti dalla normativa vigente le esigenze e le priorità stabilite dall’Azienda)
• Applicazione del Risk Assessment (valutazione dei rischi legati al sistema e al prodotto)
• Redazione del questionario fornitore

In integrazione a quanto sopra:

• Esecuzione di verifiche dirette (attività ispettiva – audit di parte seconda): pianificazione attività di audit, teleaudit (audit eseguiti per via informatica: es. prove di rintracciabilità), elaborazione di piani di controllo analitico
• Valutazione e verifica dei piani analitici
• Valutazione e verifica delle modalità di gestione Reclami

Il giudizio espresso nei questionari di qualificazione è dato da un punteggio che permette di monitorare il fornitore nel tempo (mantenimento del fornitore).

I vantaggi:

• Elenco completo dei fornitori qualificati con evidenze oggettive
• Riduzione dei costi legati alla esecuzione di verifiche dirette
• Gestione del fornitore e degli eventuali reclami ad esso legati (parametro di valutazione commerciale)
• Sicurezza alimentare
• Garanzia